Σούπα μανιταριών βελουτέ
Υλικά για σούπα μανιταριών βελουτέ 1–2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός (και λίγο έξτρα για το σερβίρισμα) 500 γρ. μανιτάρια (λευκά ή καφέ) 2–3 κ.σ. βούτυρο 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου (ή λίγο…