Ένα διαφορετικό, βιωματικό σεμινάριο με επίκεντρο την υγεία του εντέρου και τη δύναμη της διατροφής πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 22 Μαρτίου στην Κουρούτα.
Στον φιλόξενο χώρο του εστιατορίου «Ακρογιάλι» στην Κουρούτα, διοργανώθηκε με επιτυχία σεμινάριο παρασκευής φυσικών προβιοτικών από την ελληνοαγγλίδα Health & Nutrition Coach, Έμιλυ Ηλιοπούλου Magee.
Από νωρίς το πρωί, οι συμμετέχοντες —άνδρες και γυναίκες όλων των ηλικιών— συγκεντρώθηκαν με ιδιαίτερο ενδιαφέρον, προκειμένου να γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία δημιουργίας φυσικών προβιοτικών και να αποκτήσουν πρακτικές γνώσεις που μπορούν να εφαρμόσουν στην καθημερινότητά τους.
Η διοργάνωση ήταν άρτια προετοιμασμένη, με όλα τα απαραίτητα υλικά διαθέσιμα: γυάλινα βαζάκια, φρέσκο κόκκινο λάχανο και θαλασσινό αλάτι. Υπό την καθοδήγηση της Έμιλυ, οι συμμετέχοντες ακολούθησαν βήμα-βήμα τη διαδικασία παρασκευής του γνωστού ξινολάχανου (sauerkraut), ενός από τα πιο ισχυρά φυσικά προβιοτικά για την αποκατάσταση της εντερικής χλωρίδας.
Με ενθουσιασμό και συνεργασία, όλοι είχαν την ευκαιρία να δημιουργήσουν το δικό τους προϊόν, λαμβάνοντας παράλληλα χρήσιμες οδηγίες σχετικά με:
- τον χρόνο ζύμωσης,
- τον σωστό έλεγχο του προϊόντος,
- καθώς και την ιδανική ποσότητα κατανάλωσης για τη βελτίωση της υγείας του εντέρου.
Στο τέλος της διαδικασίας, η Έμιλυ πραγματοποίησε μια εισαγωγική ομιλία, εξηγώντας τη σημασία της εντερικής υγείας, τον ρόλο των προβιοτικών στον οργανισμό και πώς η σωστή διατροφή μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στην αντιμετώπιση διαφόρων παθήσεων.
Η δράση ολοκληρώθηκε σε ιδιαίτερα θετικό κλίμα, με τους συμμετέχοντες να αποχωρούν ικανοποιημένοι και περήφανοι για τη δημιουργία των δικών τους φυσικών προβιοτικών, ενώ δεν έλειψαν και οι αναμνηστικές φωτογραφίες.
Η προσέγγιση της υγείας μέσα από τη διατροφή
Η φιλοσοφία της Έμιλυ βασίζεται στην ιδέα ότι η υγεία ξεκινά από το εσωτερικό του οργανισμού, με βασικό πυρήνα το έντερο. Μέσα από απλές, καθημερινές αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής, καθοδηγεί τους ανθρώπους να αποκαταστήσουν την ισορροπία του σώματός τους και να βελτιώσουν την υγεία τους σε περιπτώσεις όπως διαχείριση πίεσης, ζαχάρου και υγεία του εντέρου, δίνοντας πρακτικά εργαλεία για μια πιο ισορροπημένη καθημερινότητα.
Διευκρίνιση για τον ρόλο της
Αξίζει να σημειωθεί ότι η Έμιλυ Ηλιοπούλου Magee δεν είναι διατροφολόγος, αλλά Health & Nutrition Coach. Δεν παρέχει εξατομικευμένα διαιτολόγια με στόχο την απώλεια βάρους, αλλά επικεντρώνεται στην εκπαίδευση και καθοδήγηση των ανθρώπων, βοηθώντας τους να βελτιώσουν τη συνολική τους υγεία μέσα από αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής.
Μίνι Βιογραφικό
Η Έμιλυ Ηλιοπούλου Magee είναι Health & Nutrition Coach, με εξειδίκευση στην υγεία του εντέρου και τη ρύθμιση σακχάρου και αρτηριακής πίεσης. Έχει εκπαιδευτεί στο International Institute of Health στην Ιρλανδία, αποκτώντας εξειδικευμένο δίπλωμα στο Health & Nutrition Coaching.
Με προσωπικά βιώματα που σχετίζονται με τον διαβήτη και τα αυτοάνοσα νοσήματα στο οικογενειακό της περιβάλλον, έχει αφιερωθεί στην υποστήριξη ανθρώπων που επιθυμούν να βελτιώσουν την υγεία και την ποιότητα ζωής τους μέσα από τη διατροφή και τον τρόπο ζωής.
Τα τελευταία επτά χρόνια συμβουλεύει ανθρώπους, βοηθώντας τους να υιοθετήσουν βιώσιμες καθημερινές συνήθειες, με στόχο την αύξηση της ενέργειας, τη μείωση των λιγούρων και τη συνολική ευεξία. Παράλληλα, δίνει έμφαση στη συνεργασία με τον θεράποντα ιατρό, διασφαλίζοντας μια ολιστική και ασφαλή προσέγγιση.
Σήμερα ζει στην Αμαλιάδα με την οικογένειά της και συνεχίζει να εξελίσσει τις γνώσεις της, παρακολουθώντας τις σύγχρονες επιστημονικές εξελίξεις στον τομέα της διατροφής και της υγείας.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με την Emily:
Στο email: emily@lemonpeelshealth.com
Στο τηλέφωνο: 6980564410
Φωτογραφίες και Ρεπορτάζ για το Ilida Voice
Μαρία Πετρουτσά
